护航儿童校园餐涪城区市场监管局开展幼儿园食品安全专项检查：《成人亚洲乱码在线》

为保障幼儿食品安全，近日，区市场监管局组织人员对辖区幼儿园食堂开展专项检查。

一是检查食堂卫生环境。

查看三防设施是否存在损坏，后厨环境卫生是否整洁；二是检查从业人员健康管理及培训工作开展情况。

晨检制度是否落实，从业人员是否持有效健康证上岗，是否组织开展食品安全相关培训；三是检查餐饮具及场所清洗消毒情况。

消毒设备是否使用正常，消毒方式和消毒记录是否规范；四是检查食品留样。

留样品种、留样重量、留样时间是否符合规范；五是检查原材料验收和储存。

查看大米、植物油、面条等食品原材料是否履行进货查验，是否落实索证索票制度，原材料储存方式是否规范；六是检查菜单。

是否存在不允许制售的冷食、生食、鲜榨果汁等食品。

截至目前，已出动执法人员10人次，检查幼儿园4家，对检查中发现的问题，已要求其立即整改。

此次检查，进一步加强了幼儿园食堂从业人员的食品安全意识，提高了儿童校园餐食品安全保障水平。

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